Bearnaise sauce

Skrevet af Jakob Skov d. 26. november 2020. Uploaded i Saucer og Dip Krydret.

Udskriv Opskrift

Bearnaise sauce

Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:

Bedøm denne opskrift

Tilføj til indkøbsliste

Denne opskrift er nu i din indkøbsliste

Ingredienser

• 4 stk Æggeblommer
• 2 spsk Bearnaiseessens
• 125 gr Smør
• 0,25 dl Boullion
• 1 tsk Salt Saltflager
• 2 tsk Estragon

Ingredienser 4 stk Æggeblommer 2 spsk Bearnaiseessens 125 gr Smør 0,25 dl Boullion 1 tsk Salt Saltflager 2 tsk Estragon

Stem: 0 Bedømmelse: 0 Dig: Bedøm denne opskrift Tilføj til indkøbsliste Denne opskrift er nu i din indkøbsliste

Instruktioner

1. Æggeblommer, beanaiseessens, boullion og salt hældes i røreskålen varmes 2 min / 60 Grader / Trin 4.
2. Indstil Thermomix til 4 min / 60 Grader / Trin 3 og tilsæt smøret (del smøret i fire stykker og tilsæt det et stykke ad gangen).
3. Tilsæt Estragon og mix 4 sek / Trin 4.

Del dette:

• Forrige
• Næste