Kanelbrød

Skrevet af Rie d. 27. januar 2021. Uploaded i Bagning - Sødt,Brød og Boller.

Udskriv Opskrift

Kanelbrød

Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:

Bedøm denne opskrift

Tilføj til indkøbsliste

Denne opskrift er nu i din indkøbsliste

Ingredienser

Dej:

• 2 tsk. tørgær eller 20 g gær, smuldret
• 600 gram Hvedemel fin
• 300 gram Vand lunken
• 50 gram Smør blødt i små stykker
• 2 stk. Sukker
• 1 tsk. Kardemomme
• 0,5 tsk. Havsalt

Kanelsmør:

• 120 gram Smør blødt
• 2 tsk. Kanel
• 1 tsk. vaniljesukker

Ingredienser Dej: 2 tsk. tørgær eller 20 g gær, smuldret 600 gram Hvedemel fin 300 gram Vand lunken 50 gram Smør blødt i små stykker 2 stk. Sukker 1 tsk. Kardemomme 0,5 tsk. Havsalt Kanelsmør: 120 gram Smør blødt 2 tsk. Kanel 1 tsk. vaniljesukker

Stem: 0 Bedømmelse: 0 Dig: Bedøm denne opskrift Tilføj til indkøbsliste Denne opskrift er nu i din indkøbsliste

Instruktioner

Dej:

1. Kom gær, mel, vand, smør, sukker og salt i røreskålen og ælt 2 min./Ælteprogram. Tip ud på en arbejdsoverflade og rul dejen til et rektangel (30 cm x 40 cm).

Kanelsmør:

1. Kom smør, kanel og vaniljesukker i røreskålen, og bland derefter 25 sek./hastighed 6.

Samling:

1. Forvarm ovnen til 200°C, og smør en springform | (Ø 26 cm)
2. Spred kanelsmørret over den udrullede dej, så det dækker hele dejen. Skær i 6 strimler (ca. 5 cm x 40 cm). Fold hver dejstrimmel flere gange, og sæt dem derefter på siden. Arranger de foldede dejstrimler i springformen, afslut i midten. Sættes til side i 5 minutter.

   
3. Stil springformen på en bageplade (fedt kan sive ud af springformen). Bages i 25-30 minutter (200°C), indtil det er godt bagt, og brødet lyder hult, når det bankes nedenunder. Server varm eller kold.
4. Pynt med glasur.... Haps haps haps

Del dette:

Kanelbrød

• Forrige
• Næste