Kom mel, smør, mælk salt og muskat i skålen. Kør i 6 min/90° C/ hastighed 4.
Tilsæt evt. mere mælk såfremt sovsen ønskes tyndere (vi anbefaler i alt 450 g).
Smag grundsovsen til med ribsgele og evt. lidt salt.
Lige før servering tilsættes persille – alt efter hvor finthakket persillen ønskes:.______
a. 15 sek/90° C/hastighed 10 (bliver relativt fint – som på billedet).
b. 10 sek/90° C/hastighed 10 (bliver lidt grovere)