• Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker vej af på vægt programmet, kom valnødderne i riv i 7-8 sek / hastighed 5 - hæld det over i en skål (hvis du ikke er så heldig at have 2 kander😊)
• Vej farin og olie af - rør 1 1/2 min. med omvendt rotation /hastighed 3 tilsæt æggene 1 ad gangen konsistensen skal være cremet.
• Gå over på vægt programmet - vej melet af og tilsæt de øvrige ingredienser - gå tilbage og rør med omvendt rotation 1 min / hastighed 3.
• Tilsæt gulerødder og valnødder og kør ca 1 min / hastighed 3.
• Rosiner tilsættes - kør med omvendt rotation 10 - 15 sek så de blot er blandet i dejen men stadig hele.
• Kan bages i muffin forme 185 grader i ca 40 min.
• Jeg bager oftest i en bradepande ca 20 x 30 cm en af dem man kan købe med et praktisk låg til.

Ostecreme - topping

• Når sukkeret er kværnet til flormelis kommes de resterende ingredienser i og køre 1 min / hastighed 6. Kan sluttes af med 1 min med sommerfuglen på Max hastighed 4 - det skal være en lind og luftig creme
• Sprøjt ostecremen på kagerne eller smør det ud med en spartel, pynt med valnødder.

Bagning

• I bradepande bager jeg den i 45 min ved 185 grader - varmluft
• Som muffins 40 min ved 185 grader - varmluft.
• God fornøjelse - har elsket den lige siden vi smagte den første gang for over 30 år siden. Tove B. Witt.