Hæld sukker i røreskålen og mal det i 10 sek/hastighed 10.
Tilføj jordbær. Find TURBO i 1 sek, dette gentages 3 gange eller indtil jordbær er hakket i fine små stykker. Skrab sidderne på røreskålen ned.
Tilføj æggehvide og bland i 50 sek/hastighed 5, brug spatlen og rør imens for at sikre, at der ikke er noget der sætter sig fast op langs siderne på skålen.
Placer sommerfuglen i røreskålen.
Tilføj vaniljepulver og fløde og bland i 30 sek/hastighed 4.
Server straks.