Halver vaniljestænger på langs og læg dem i røreskålen med mælk, piskefløde, sukker, æggeblommer og salt. 8 min / 90 Grader / Trin 2.

Fjern vaniljestængerne. Hæld blandingen i en form – dæk den til med film. Lad den køle af for derefter at fryse i mindst 10 timer.

Sæt isen i køleskabet 15 min. før servering. Skær den i stykker, læg i røreskålen 15 sek / Trin 9. Benyt herefter spatlen i 30 sek / Trin 6.