Kom ingefær i røreskålen og hak 5 sek/hastighed 8. Skrap røreskålens sider ned med spatlen.
Tilsæt ananas og hak i 4 sek/hastighed 5.
Tilsæt citronsaft og syltesukker og kog i 14 min/100°C/hastighed 2. Se Tips herunder for test af konsistensen. Den færdige marmelade hældes på 2 atamonskyllede glas (à 500 g) som lukkes med det samme. Set marmeladen på køl.