Rejer i hvidløg

Skrevet af Camilla Graves d. 29. december 2018. Uploaded i Fisk og Skaldyr.

Gå til opskrift Udskriv

Rejer i hvidløg

Udskriv Pin Add to Collection Go to Collections

Ret: Forret, Hovedret

Forb. tid: 5 minutter minutter

Tilb. tid: 20 minutter minutter

Samlet tid: 25 minutter minutter

Antal: 4 personer

Ingredienser

• 2 fed Hvidløg
• 4 kviste Persille kun bladene
• 1 stk chili
• 40 g Olivenolie
• 400 g Flåede tomater
• 1 spsk Grøntsagsbouillon gerne hjemmelavet fra Min Kogebog
• 150 g hvidvin
• 1 spsk oregano
• 1 tsk Salt
• 700 g Store rejer renset, kun halen
• 1 stk stk Citron skåret i både

Sådan gør du

• Kom hvidløg, persille og chili i røreskålen og hak 3 sek/hastighed 7. Skrab siderne på røreskålen ned.
• Tilsæt olie og svits 4 min/120 grader/hastighed 1.
• Tilsæt tomater, bouillon, vin, oregano og salt og kog 11 min/Varoma/hastighed 1.
• Sæt dampindsatsen i røreskålen og vej rejerne i den, herefter dampes rejerne i 5 min/varoma/hastighed 1.
• Benyt spatlen til at røre i rejerne for at sikre at de bliver jævnt tilberedt. Herefter dampes videre i 3-5 min/varoma/hastighed 1, eller indtil rejerne er klar.
• Server rejerne med saucen over med det samme. Tilbehør kan være som på billedet, ristet brød og citronskiver.

Del dette:

Frokost, Middag, Nem

• Forrige
• Næste