Skip to main content

Bearnaise sauce

Skrevet af Jakob Skov d. . Uploaded i Saucer og Dip Krydret.

Gå til opskrift Udskriv

Bearnaise sauce

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Tilbehør

Ingredienser

  • 4 stk Æggeblommer
  • 2 spsk Bearnaiseessens
  • 125 gr smør
  • 0,25 dl Boullion
  • 1 tsk salt Saltflager
  • 2 tsk Estragon

Sådan gør du

  • Æggeblommer, beanaiseessens, boullion og salt hældes i røreskålen varmes 2 min / 60 Grader / Trin 4.
  • Indstil Thermomix til 4 min / 60 Grader / Trin 3 og tilsæt smøret (del smøret i fire stykker og tilsæt det et stykke ad gangen).
  • Tilsæt Estragon og mix 4 sek / Trin 4.
Del dette:
X