Skip to main content

Ribsgelé

Skrevet af Jakob Skov d. . Uploaded i Tilbehør.

Gå til opskrift Udskriv

Ribsgelé

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Tilbehør

Ingredienser

  • 500 gr Ribssaft denne er lavet af 1 kg ribs (frosne bær kan bruges) samt 1 dl vand og 300 g sukker
  • 500 gr sukker

Sådan gør du

  • Placer saft og sukker i røreskålen og kog 40 min/110 grader/hastighed 1
  • Hæld massen på skoldede glas. Den er temmelig flydende men sætter sig efter en dag på køl.
  • Hvis din gelé ikke stivner som ønsket kan man koge den op igen. Her kan eventuelt tilsættes Blå Melatin hvilket sikre at din gelé stivner. Indholdet er pektin i ribsene er afhængigt af hvor modne ribsene er når de plukkes.
Del dette:
X