Skip to main content

Choko/kaffe mandler

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Dessert, jul, Snack, sødt
Keyword: dessert, jul
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser

  • 1 stk Æggehvide
  • 1 knsp Salt
  • 100 g Sukker
  • 1 tsk Vaniljesukker lavet på TM/ eller 2 tsk alm
  • 0,5 tsk Kardemomme, stødt
  • 1 spsk Kanel, støt
  • 1 spsk Kakao
  • 1 spak Kaffe, instant
  • 500 g Mandler

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 150°C. Beklæd en bradpande med bagepapir og stil til side.
  • Sæt sommerfuglen på. Hæld æggehvide, tilsæt salt og pisk i 2 min/hastighed 3,5 eller indtil æggehvide er stift.
  • Tilsæt sukker, vaniljesukker, kardemomme, kanel, kakao og kaffe, pisk yderligere 20 sek/hastighed 3.5. Fjern sommerfuglen. Skrab ingredienserne ned langs siderne af røreskålen med en spatel.
  • Tilsæt mandler, bland 20 sek/omvendt rotation/hastighed. 1. Rør derefter rundt med en spatel og hæld mandlerne på den tidligere forberedt bradepande.
  • Bag i 15 minutter (150°C). Lad mandlerne stå på bagepladen for at køle af i cirka 20 minutter, og del dem derefter i mindre stykker.
Del dette:
X